- Hier bloggt Familie Braasch rum ...über Aktionen und Events, Grünzeug, Wein, Genuß und alles was sonst nirgendwo hinpasst...
Im Sommer 1976 von Walter Braasch gegründet, sorgen mittlerweile Vater und Sohn Karsten gemeinsam dafür, dass die Gourmet-Zeitschrift Der Feinschmecker" ihr Geschäft regelmäßig als eine der „besten Weinhandlungen in Deutschland“ auszeichnet.
Die beiden Kaufleute beziehen auf ihren Weinreisen direkt vom Winzer und beraten mit ihrem Team umfassend und individuell über ein Sortiment mit über 400 Weinen aus den klassischen Anbaugebieten in Deutschland, Europa und Übersee.
Zeitkritisches und Zeitloses, dazu Neuigkeiten und Klassiker vom “Metzgerei Boggnsagg”-Erfinder, “Scheibenwischer”-Texter und Träger des Deutschen Kabarettpreises.
Regenauers Stärke ist das radikale Aufblasen realer Situationen, bis sie über ihre Verformung durch den Heiße-Luft- Druck im Wahnsinn platzen.
„Am schönsten immer wieder: die kleinen Szenen, ausgefeilt bis ins Kleinste und zum Brüllen komisch. Regenauer ist nun mal ein begnadeter (...)
Der lustigste Flohmarkt Flensburgs
Wie wäre es mit der abgelegten Fliegenkollektion von Ralf Stegner oder Ballacks WM-Spielschuhen?
Mit Lenas Abitur-Spickzetteln, dem leeren Sparschwein von Peter Harry oder ebensolchen Kultur-Beuteln …?
Reizvoller Ramsch und Raritäten, Kunst, Kitsch und Klönschnack und alles, was Sie schon immer nicht gebrauchen konnten – das gibt es einmal im Jahr auf Flensburgs lebendigstem Kopfsteinpflaster, (...)
Die IG Rote Straße macht sich stark für den Erhalt des Landestheaters und der Kultur in der Stadt
Straßenfest für Kinder und Kultur
Das Landestheater ist in seiner Existenz bedroht. Wo auch immer die Gründe dafür liegen … ohne die vielfältige Theater- und Musiklandschaft in seiner jetzigen Form würde Flensburg etwas Entscheidenes fehlen!
Daran möchten die Kaufleute aus (...)
Traditionell am Himmelfahrtswochenende lädt der Flensburger Museumshafen e.V. zur legendären Rum-Regatta ein.
Das Motto
Lieber heil und zweiter
als kaputt und breiter
wird sehr ernst genommen.
In diesem Jahr findet das Treffen der Gaffelsegler bereits zum 31. Mal statt. Und auch wir sind wieder mit unserem karibischen Stand am Hafen vertreten. Wie immer mit unseren leckeren Cocktails, frischen Weinen und (...)
Braaschs Weintipp der Woche: Jeden Mittwoch in der MoinMoin (Ausgabe vom 12.05.2010)
„Kommt auf die Regatta Rum!“
„An Ihrem Rum kommt man in Flensburg einfach nicht drum Rum, was, Herr Braasch?“
„Ne, das stimmt, und zwar schon seit Jahrenenden nicht. Wenn unten am Bohlwerk karibisch Rum-gefeiert wird, sind wir mit köstlichen (...)
Liebe Weinfreunde,
der Winter ist endlich vorbei, unser Hof hat wieder geöffnet und die neuen Jahrgänge treffen jetzt laufend ein.
Zeit, sie Ihnen vorzustellen und deshalb laden wir herzlich ein zu unserer
FRÃœHJAHRS-WEINPROBE
Freitag, 07. Mai, 10-19 Uhr
Samstag, 08. Mai, 10-16 Uhr
Probieren Sie unsere Neuzugänge und die Klassiker des Hauses -
nach Lust und Laune, kostenlos und unverbindlich!
Hier können Sie (...)
Braaschs Weintipp der Woche: Jeden Mittwoch in der MoinMoin (Ausgabe vom 05.05.2010)
„Jetzt seh‘ ich auch noch rot!“
„Letzte Woche weiß, diese Woche rot – was wollen Sie eigentlich, Herr Braasch?“
„Naja, unser weißer Hausschoppen hat schon seit Jahren eine große Fangemeinde, aber nach einem leichten, unkomplizierten Roten aus Deutschland suchten wir (...)
Braaschs Weintipp der Woche: Jeden Mittwoch in der MoinMoin (Ausgabe vom 28.04.2010)
Unser Weisser ist wieder da!
„Was heißt hier Hauswein, Herr Braasch? Ernten Sie etwa selbst? Und sollen die paar Trauben, die Sie im Hof hängen haben, etwa für das ganze Jahr reichen“?
„Nein, unser „Weisser“ ist ein Wein, den wir jedes (...)
Braaschs Weintipp der Woche: Jeden Mittwoch in der MoinMoin (Ausgabe vom 21.04.2010)
Alles Gute zum 350-sten!
„Na, na, wie meinen Sie das denn Herr Braasch? Flensburg feierte doch bereits das 725. Stadtjubiläum. Wohl wieder vom feinen Rum genascht, oder?“
Nein, ich meine das Jubiläum einer der ältesten Rebsorten Deutschlands (...)
Sehnsucht Deutschland war zu Besuch in unserer kleinen Rum-Manufaktur und hat darüber einen schönen Artikel geschrieben. Darüber freuen wir uns natürlich sehr!
Auszug:
In Flensburg kommt man um den Rum nicht herum
“Die Rote Straße ist allein wegen ihrer hübschen Höfe mit den individuellen Läden, Kunsthandwerkern, Galeristen, Designern und der einladenden Gastronomie unbedingt sehenswert.Eine Augenweide ist (...)
Wie eine riesige Praline!
Diese mächtige Trüffeltorte lässt das Herz der Schokoladenliebhaber höher schlagen!
Für den Teig:
75g weiche Butter
85g Feinzucker
2 leicht verquirlte frische Eier
150 g Weizenmehl
1/2 Pck. Trockenbackhefe
1/2 TL Backpulver
3-4 EL Kakaopulver
50g geriebene Mandeln
Milch
Für die Füllung:
400g Zartbitterschokolade (am Besten mit mindestens 75%Â z.B. von Lauensteiner)
150g Butter
400g Schlagsahne
75g Löffel-Biskuit, zerbröselt
60 ml (Braasch-)Rum
Für die Dekoration:
16 Physalis (Kapstachelbeeren)
50g Schokolade
50g (...)
Braaschs Weintipp der Woche: Jeden Mittwoch in der MoinMoin (Ausgabe vom 07.04.2010)
Wie, Vaucluse gibt’s nicht mehr…?
„Na hören Sie mal, Herr Braasch, Sie können doch Ihren meistverkauften Rotwein nicht rausschmeißen?:“
„Tu‘ ich ja auch nicht. Aber wenn wir unsere Weine einkaufen, achten wir eben immer auf Qualität und auf den (...)
